Impulsa tu negocio de hostelería, potenciando su estrategia, gestión financiera y liderazgo.
Coach ejecutivo y consultor empresarial, especializado en impulsar la transformación, la eficiencia y la rentabilidad en la industria del Food & Beverage, incluyendo hoteles, restaurantes, retail, eventos y centros deportivos.
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Algo más sobre mi perfil.
Soy fundador de FDV Consulting, consultoría estratégica especializada en negocios de hostelería, con proyectos internacionales y clientes que incluyen FC Barcelona, Hilton Hotels & Resorts, Meliá Hotels International, Cupra, CBRE, AstraZeneca, Wallbox, Lagardère Travel Retail, Grupo Pacha y The Social Hub, entre otros. Profesor del Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes en la Escuela Hofmann de Barcelona, donde formo a futuros directivos de la industria gastronómica. Además, colaboro como Board Advisor en varias organizaciones, entre ellas Share Festival —evento musical en el Fórum de Barcelona, con más de 30.000 asistentes y artistas internacionales— y Grupo Noumena, empresa referente en sostenibilidad avanzada, impresión 3D e IA aplicada a proyectos de hospitality y retail.
¿Por qué decides trabajar conmigo?
Mi misión es acompañarte en tu proceso de transformación profesional, potenciando tus habilidades en estrategia, gestión financiera y liderazgo. Te proporcionaré las herramientas y conocimientos necesarios para ampliar tu visión empresarial y enfocar tus esfuerzos en maximizar la eficiencia operativa y el rendimiento de tu negocio. Mis servicios de coaching y consultoría son completamente personalizados, y se basan en principios éticos, responsabilidad y orientación a resultados, con un enfoque claro en el crecimiento sostenible y la rentabilidad a largo plazo.
Qué aprenderás.
01 Organización
Diseñar modelos de estructuras organizativas altamente productivos y eficientes, mediante la simplificación de tareas y jerarquías.
02 Especialización
Confiar en personas altamente capacitadas, comprometidas y especializadas para lograr un crecimiento conjunto.
03 Información
Profundizar en el análisis de datos y métricas para tomar decisiones informadas con la seguridad y confianza necesarias.
04 Comunicación
Promover la comunicación horizontal, de manera abierta y equitativa, rompiendo moldes y focalizando objetivos comunes.
05 Descentralización
Delegar responsabilidades para impulsar el crecimiento individual dentro del equipo y agilizar los procedimientos operativos.
06 Negociación
Establecer hábitos de negociación que generen confianza y resulten en acuerdos satisfactorios para todas las partes involucradas.
Fabio es un magnífico profesional que aporta un gran valor añadido a tu negocio. [...] siempre orienta sus acciones hacia los resultados esperados. Es honesto, transparente y directo, virtudes que se agradecen al emprender acciones y al elegir a tus ‘compañeros de viaje’.Javier Cagigal Managing Director
Lagardère Group Spain & Portugal
Fabio De Vero es un verdadero profesional del sector. Tiene dotes naturales de comunicación y gestión de equipos. En el plano personal, le admiro calidades como la constancia y la honradez, además de su marcada persistencia y una sana competitividad para lograr los objetivos.Marco Nuccio Director of Operations Ibiza
Sunset Hospitality
Conociendo a Fabio desde hace años y admirando siempre su trabajo, al fin tuve la oportunidad de encargarle un proyecto [....]. Las excelentes referencias que tenía de él a través de otras empresas que ya lo habían contratado se confirmaron en esta experiencia, que sin duda no será la última.Laura de Vega González Head of Global F&B Development
Meliá Hotels International
It has been a great pleasure working with Fabio on several hospitality projects. He provided us support starting from the market positioning, concept to the execution design, with detailed advice during the tender process. I strongly recommend onboarding Fabio to boost your project or company, thanks to his honesty and detailed care.Saimon Gomez Idiakez Real Estate Development Manager
The Social Hub
Fabio delivered a piece of work for us for a new opportunity in Spain. The report and information was brilliant and I would highly recommend him for any consultancy work.Danny Luke General Manager International
Skyline Enterprises
Wallbox outgrew the company officea up to 1200+ employees and had to re-design the food canteen from scratch. Fabio has supported us during the entire development phase of the project [...]. He supported us with finding the best partner on a strategic, operations and financial perspective.Naara Comabella
Global Workplace Experience
Wallbox
Fabio ha realizado una auditoría exhaustiva del área Hospitality del estadio Abanca Riazor. Es un profesional altamente comprometido con una amplia experiencia. Ha trabajado junto a todo nuestro equipo, asegurando una auditoría completa y bien hecha de principio a fin.Massimo Adalberto Benassi Managing Director
Real Club Deportivo de La Coruña
Fabio is a great senior leader to work with. I appreciate his honesty, openness, and his desire to achieve the best for his team and clients, which are some of his key values. He possesses highly analytical skills, both from a financial and strategic perspective. He actively shares a lot of valuable lessons and knowledge on a daily basis, which I am grateful for.Joep Sondeijker Senior Brand F&B Development Manager Hilton Hotels EMEA
Seriedad, profesionalidad y cumplimiento de expectativas a una excelente relación calidad / precio. Sin duda recomiendo a Fabio De Vero y su equipo tras el excelente trabajo realizado para el FC Barcelona.Sergi Juanós Sales Director Hospitality
FC Barcelona
Estamos muy satisfechos con los altos estándares de calidad de los servicios de Fabio De Vero. Es un consultor proactivo, orientado a resultados, responsable y siempre dispuesto a dedicar toda su energía y tiempo para realizar el trabajo. Posee una excelente habilidad analítica y es un líder carismático.Stefano Maccarone Founder & CEO
Share Festival
No lo dudes, estamos en tiempos de cambios. Conozcámonos sin compromiso.