Fundador de FDV Consulting, firma de consultoría especializada en proyectos de hospitality. Entre mis clientes se encuentran empresas internacionales como FC Barcelona, Meliá Hotels International, Hilton Hotels, CBRE, Lagardère Travel Retail, The Social Hub, Cupra, Wallbox y Grupo Pacha. Speaker en HIP Madrid y docente en el Máster de la Escuela de Hostelería Hofmann. Board Advisor de Noumena Data, empresa especializada en análisis de datos predictivos aplicados a espacios comerciales.
Enfoque.
En negocios intensivos en servicio, donde las personas determinan tanto la experiencia como la ejecución operativa, es habitual generar ingresos sin traducirlos en rendimiento real. Sin una estructura clara, un liderazgo definido y equipos alineados, las ineficiencias se acumulan y la rentabilidad se erosiona. La prioridad es recuperar el control operativo: ordenar la organización, fortalecer el liderazgo y establecer un sistema de gestión basado en KPIs que permita tomar decisiones con criterio y rigor. Cuando el equipo entiende su rol y ejecuta alineado, la estrategia deja de ser teórica y se convierte en resultados concretos.
Trabajo a nivel internacional en el desarrollo y optimización de proyectos de hostelería y hospitality, combinando consultoría estratégica y roles ejecutivos interim.
Que aprenderás.
Estructura Organizativa
Diseñar estructuras operativas que reducen la complejidad y permiten modelos escalables.
Liderazgo y Talento
Desarrollar equipos de alto rendimiento y fortalecer su liderazgo y profesionalización.
Análisis de KPI
Analizar datos de rendimiento para impulsar una toma de decisiones estratégicas informada.
Comunicación Estratégica
Alinear equipos directivos asegurando el mismo marco de prioridades y decisiones clave.
Eficiencia Operativa
Estandarizar procesos operativos para mejorar productividad y rentabilidad.
Negociación Avanzada
Liderar negociaciones complejas y alinea intereses entre stakeholders clave.
Resultados.
¿Listo para mejorar el rendimiento de tu negocio?
Analicemos cómo reforzar la estrategia, el control financiero y la rentabilidad de tus operaciones.
El coaching directivo es una intervención orientada a mejorar cómo se analiza, decide y lidera dentro de una organización. Se trabaja de forma directa con la persona responsable, aportando una perspectiva externa y no involucrada en la operativa, lo que permite ganar claridad sobre el contexto del negocio. En este proceso, el coach guía el análisis y ayuda a estructurar la información disponible —incluyendo datos y dinámicas internas—, mientras que la persona responsable interpreta ese marco, define prioridades y actúa en consecuencia. El resultado es mayor claridad, mejor alineación del equipo y una mayor capacidad para transformar el potencial del negocio en resultados.
El interim management consiste en asumir temporalmente un rol ejecutivo para liderar cambios concretos y generar resultados en plazos definidos. En un contexto de escasez global de talento —especialmente en perfiles senior—, muchas organizaciones no disponen de la experiencia necesaria para afrontar determinadas situaciones. Es ahí donde el interim aporta valor inmediato. Se aplica en fases de crecimiento, reestructuración o falta de liderazgo. La intervención es directa: se asume responsabilidad, se ordena la organización y se ejecutan decisiones para mejorar el rendimiento del negocio. El objetivo es acelerar resultados y dejar una estructura sólida sobre la que se apoye el futuro directivo que se incorpore a la organización.
El coaching directivo trabaja sobre la persona y el equipo: desarrolla capacidades, mejora la toma de decisiones y refuerza el liderazgo para que la organización funcione mejor desde dentro. El interim management, en cambio, actúa directamente sobre el negocio: asume responsabilidades ejecutivas, toma decisiones e implementa cambios. La diferencia clave es el nivel de intervención. El coaching acompaña y desarrolla; el interim ejecuta y lidera desde dentro. En muchos casos, ambos enfoques se combinan: se interviene en la organización mientras se desarrollan las capacidades del equipo para asegurar que los cambios se mantengan en el tiempo.
El proceso comienza con una conversación inicial para entender la situación, los objetivos y el contexto del negocio. A partir de ahí, se define el tipo de intervención: coaching directivo, interim management o un modelo híbrido. Cada proyecto se adapta a las necesidades reales de la organización, con un enfoque claro en ejecución, plazos y resultados. El objetivo no es solo diagnosticar, sino intervenir de forma efectiva para hacer evolucionar la organización y generar un impacto directo en los resultados del negocio.
El formato de trabajo se adapta al tipo de intervención y a las necesidades de la organización. En el coaching directivo, la colaboración se desarrolla principalmente en remoto, combinada con sesiones presenciales puntuales acordadas con el cliente. En el interim management, la intervención se ajusta al tipo de encargo y al contexto de la empresa, combinando presencia in situ y trabajo remoto según lo requiera la situación. En caso de procesos de cambio organizativo, la presencia en la organización es más intensiva para facilitar la implementación y asegurar la evolución del equipo.